купля - продажа квартиры

как ( в какой момент и как оформить) осуществить передачу денег при покупке квартиры, чтоб друг-друга не обмануть. Риэлтор продавца говорит. что в момент подачи документов в МФЦ ( Росреестр). А если при проверке и оформлении Росреестром что-то НЕ ТАК и потом судись о возврате денег ???